Weißkohl Trunk Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 67 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	34 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	425 kJ	8.164 kJ
Fett	0,07 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	63 g
Eiweiß	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	33 g
Wasser	97 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.215 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	27 µg (90 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	338 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	138 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	91 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1.138 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	174 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2.175 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	73 µg (≈ 1 % NW) 1 %	913 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	75,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	163 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	50,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.405 µg (148 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	92.563 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	688 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	8.600 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	688,00	8.600,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	400 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	2.275 mg	1.500 mg
Chlorid	303 mg (≈ 13 % NW) 13 %	3.788 mg	2.300 mg
Kalium	76 mg (≈ 2 % NW) 2 %	950 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	275 mg	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	125 mg	350 mg
Phosphor	11 mg (≈ 2 % NW) 2 %	138 mg	700 mg
Schwefel	21 mg	263 mg	–
Ca/P Verhältnis	2,00 : 1	2,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	189 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2.363 µg	12.500 µg
Zink	139 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1.738 µg	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	425 µg	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	513 µg	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	138 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.210 mg	15.125 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	605 mg	7.563 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	605 mg	7.563 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	108 mg	1.350 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	108 mg	1.350 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	27 mg	338 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	177 mg	2.213 mg	–
Isoleucin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	175 mg	1.500 mg
Leucin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	300 mg	2.925 mg
Lysin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	275 mg	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg	780 mg
Phenylalanin	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	175 mg	310 mg
Threonin	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	200 mg	1.125 mg
Tryptophan	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg	300 mg
Tyrosin	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	113 mg	1.875 mg
Valin	19 mg (≈ 1 % NW) 1 %	238 mg	1.950 mg
Arginin	35 mg	438 mg	–
Histidin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	113 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	19 mg	238 mg	–
Asparaginsäure	40 mg	500 mg	–
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	98 mg	1.225 mg	–
Glycin	12 mg	150 mg	–
Prolin	89 mg	1.113 mg	–
Serin	26 mg	325 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13 mg	163 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11 mg	138 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	25 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 mg	50 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,00	25,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2,00	25,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	35 mg	438 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	312,50	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	10,00	125,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	84 mg	1.050 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	36 mg	450 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	1 g	–
Rohasche	0,7 g	8,8 g	–

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